Bagel Bar tricolore & atelier de décoration de biscuit avec Johanie Créative.

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Pour le deuxième atelier de la saison au Baba Loft, nous avons eu le plaisir de recevoir la talentueuse Johanie pour un atelier de décorations de biscuits sucrés et colorés !

Comme à chaque fois Johanie nous a éblouis avec ses petits trucs de pro, comme remplir une poche de glaçage sans en mettre partout  (voir la vidéo, clic ici je te jure ça va révolutionner ta vie ;-), réaliser différents types de glaçages pour le remplissage et les détails ou encore décorer vos biscuits en 2 temps trois mouvements.

Johanie est une magicienne, tous les mois, elle vous montre comment faire des décorations de biscuits et la voir faire est un vrai plaisir.

 
 
miss cloudy cookie decoration workshop montreal
 
 

Bagel Bar triocolore et funky

Pour l’occasion, nous avons créé ce bar à bagel tri-couleurs graphique et funky et à demande générale, je vous partage ici mes recettes pour faire des bagels maison ainsi que 3 types de cream cheese pour les accompagner. Attention ces cream-cheese sont addictifs !

Bon app’

miss cloudy bagel bar tri color and cream cheese recipe

Homemade Bagel recipe

Pour la recette des bagels, c’est par ici.

Psss, pour colorer la pâte à bagel, j’ai simplement ajouté des colorants alimentaires en gel.

miss cloudy bagel bar trio color cream cheese recipe

 

3 recettes faciles pour réaliser un trio de Cream Cheese coloré.

 

Cream-cheese vert : Avocat et Lime

  • 1 pot de cream cheese
  • 1 avocat écrasé en purée
  • 1 le jus d’une demie-lime
  • Sel et poivre

 

Cream-cheese blanc : Amandes grillées et sirop d’érable

  • 1 pot de cream cheese
  • 1 pot de ricotta
  • ½ tasse d’amandes effilées grillées à la poêle et écrasées
  • Sirop d’érable au goût

 

Cream-cheese pourpre : betteraves rôties, noix de Grenoble et sirop d’érable.

  • 1 pot de cream cheese
  • 3 petites betteraves rôties au four
  • ½ tasses de noix de Grenoble grillées à la poêle et écrasées
  • Sirop d’érable au goût

 

miss cloudy bagel bar recipe trio cream cheese
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